フランスの本番のジビエ料理


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日曜日は年末の忙しい中、小岩高校時代の友人である曽村君のお店アタゴールにて家族でランチを。
最近では日本も鳥獣による山林の樹木の食害が問題視されており捕獲した鹿や猪などをジビエ料理として大きく取り上げています。
フランスの本番のジビエ料理とオリエント急行の雰囲気を楽しみました!

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